San Valentino è alle porte e questo giorno speciale richiede un dessert altrettanto speciale e ricercato. La torta che vi propongo per questa serata è una deliziosa e soffice torta con crema al limoncello, adatta a tutti ed amata da chiunque. Vediamo come stupire con questo ottimo dessert!
Ingredienti (per uno stampo a forma di cuore)
Per il PAN DI SPAGNA
▶6uova
▶240gr farina
▶240gr zucchero
▶120ml olio di semi
▶2cucchiaini di lievito
▶2bustine di vanillina
Per la CREMA AL LIMONCELLO
▶250ml latte
▶250ml panna fresca per dolci
▶150gr zucchero
▶5tuorli
▶40gr farina
▶10cucchiai di Limoncello
▶10cucchiai di Limoncello
▶200ml panna fresca per dolci
Per la BAGNA AL LIMONCELLO
▶100ml Limoncello
▶30ml latte freddo
▶2cucchiai di zucchero
Preparate il pan di spagna seguendo il procedimento qui ( ma senza arrotolarlo e dividendo l'impasto in due teglie diverse) e lasciate raffreddare, dopo di che coppate il pan di spagna con lo stampo a forma di cuore formando così tre strati.
Per la crema seguite il classico procedimento qui, aggiungendo il Limoncello alla crema subito dopo esser cotta. Lasciate raffreddare ed unite la panna montata.
Preparate la bagna al Limoncello mescolando latte, zucchero e Limoncello.
Farcite la torta: bagnate il pan di spagna con la bagna al Limoncello, farcite con la crema al Limoncello e finite la torta completando tutti gli strati. Ricoprite l'esterno della torta con la crema al Limoncello avanzata e decorate a piacere.
Farcite la torta: bagnate il pan di spagna con la bagna al Limoncello, farcite con la crema al Limoncello e finite la torta completando tutti gli strati. Ricoprite l'esterno della torta con la crema al Limoncello avanzata e decorate a piacere.
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