TORTA OREO

Ho sentito tanto parlare, ultimamente, della torta Oreo ma prima di provarla volevo trovare la ricetta giusta che mi soddisfasse pienamente.. Questa ricetta l'ho presa su internet e devo dire che è davvero ottima, anche se ho dovuto apportare qualche modifica per correggere qualche difettuccio che è emerso.
Il gusto di questa torta è davvero eccezionale: la panna ed il formaggio amalgamati agli Oreo danno un'esplosione di gusto e sapori, è golosa e quindi è molto adatta per chi ha dei bambini o per una festa di compleanno..o più semplicemente per viziare qualcuno che si ama. Insomma..armatevi di spatole e frullini perché questa torta non potete assolutamente perderla! :) Provatela!
Baci baci, Ilaria.


Ingredienti (per una tortiera del diametro di 20-24cm)
600gr biscotti "Oreo"
100gr burro fuso
400gr formaggio spalmabile di tipo "Philadelphia"
350gr panna fresca già zuccherata
2bustine di pannafx
100gr zucchero a velo
4fogli di colla di pesce

Pesate 350gr di biscotti Oreo e separate i biscotti dalla loro cremina interna, quest'ultima scioglietela con il burro mentre i biscotti tritateli grossolanamente. Unite il burro sciolto con la crema ai biscotti, mescolate e versate il composto su una tortiera comprimendo per bene e riponete in frigo per mezz'ora.
Nel frattempo montate la panna con l'aiuto del pannafix. In una ciotola capiente mescolate il formaggio con lo zucchero a velo rendendolo una crema, incorporate la gelatina ammollata precedentemente in acqua fredda per 10min e sciolta con un goccio d'acqua sul fuoco, la panna montata ed i restanti Oreo spezzettati.
Tirate fuori la tortiera dal frigo ed incorporate la crema alla base. Riponete tutto nuovamente in frigo per 1giorno in modo che la torta si solidifichi per bene.
Decorate con panna montata al cioccolato, topping al cioccolato, panna montata classica e biscotti oreo.
Ecco la mia super torta Oreo.. buonisssssima! :P