TORTA AL CIOCCOLATO CON CREMA AL LATTE

Il gusto di questa torta è pazzesco.. assomiglia vagamente alla classica Kinder Delice tanto amata dai bambini! :) La base è un sofficissimo pan di spagna al cioccolato arricchito con una bagna aromatizzata all'arancia e con una deliziosa crema al latte.
Questo tipo di torta è davvero facilissima da fare.. con poca fatica e poco tempo si ottiene un risultato strepitoso e di grande effetto! Vediamo ora gli ingredienti per una buonissima torta al cioccolato con crema al latte.

Ingredienti (per una tortiera da 18/20cm)
Per il PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO
3uova
3cucchiai di acqua bollente
150gr zucchero
80gr farina
70gr frumina
30gr cacao (io utilizzo sempre il cacao dolce perchè amo i sapori molto dolci, voi potete adattarvi con il tipo di cacao che preferite)
1cucchiaino e mezzo di succo d'arancia (o aroma)
1bustina di lievito
Per la CREMA AL LATTE
200ml latte
50gr zucchero
20gr farina
1bustina di vanillina
250ml di panna fresca già zuccherata da montare
25gr zucchero a velo
Per la BAGNA ALL'ARANCIA
300ml acqua
150gr zucchero
2cucchiai di succo d'arancia 

 Iniziate preparando il classico pan di spagna al cioccolato: separate i tuorli dagli albumi e montate quest'ultimi a neve ben ferma con un pizzico di sale, mentre i tuorli montateli con lo zucchero per qualche minuto, aggiungete il succo d'arancia, e continuando a mescolare unite, uno per volta, i cucchiai di acqua bollente. Infine, con l'aiuto di una spatola o di un cucchiaio di legno, amalgamate gli albumi incorporando aria e per ultime le farine precedentemente setacciate e mescolate tra loro. Infornate a forno pre-riscaldato a 175°per 30minuti. Fate raffreddare bene perchè la torta risulterà molto morbida.
Preparate, ora, la bagna portando a bollore l'acqua con lo zucchero ed infine aggiungendo il succo d'arancia.
A parte dedicatevi alla preparazione della crema 

al latte.. mettete in un pentolino il latte, lo zucchero, la farina e la vanillina e portate a bollore continuando a mescolare, dopo di che quando la crema avrà raggiunto la consistenza desiderata (abbastanza densa, come una crema pasticcera) spegnete la fiamma e fate raffreddare ricoprendola con della pellicola. Quando la crema si sarà completamente raffreddata montate la panna con lo zucchero a velo (le panne già zuccherate in realtà sono poco zuccherate) ed unitela alla crema con movimenti dal basso verso l'alto.
Dividete la torta in tre strati, bagnateli con la bagna e farciteli abbondantemente. Ricoprite la torta con panna e decoratela e vostro piacimento! :)

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