ROTOLO DI PAN DI SPAGNA CON CREMA AI FERRERO ROCHER

Ogni tanto mi piace sperimentare e creare nuove torte, nuove creme, nuovi gusti di cupcakes.
Oggi ho creato una crema ai Ferreo Rocher unendo ingredienti che insieme si sposavano perfettamente ed il risultato è stato strepitoso! Il gusto di questa farcitura è unico, dolcissimo e irresistibile e l'ho unita ad un rotolo di pan di spagna sottile e sofficissimo.. vediamo insieme la ricetta e la spiegazione passo a passo per un'ottima riuscita del piatto ;)

Ingredienti
Per il ROTOLO DI PAN DI SPAGNA

3uova

120gr farina "00"

120gr zucchero 

60ml olio di semi

1cucchiaino di lievito

1bustina di vanillina

Per la CREMA AI FERRERO ROCHER

100ml panna fresca già zuccherata

6cucchiai di Nutella o crema alle nocciole

10 Ferrero Rocher (3 confezioni circa)

1 cucchiaio di nocciole (spezzettate leggermente, non tritate!)

Altri ingredienti

acqua qb

Unite in una ciotola lo zucchero con le uova e montate, aggiungete poi l'olio di semi a filo continuando ad amalgamare, unite anche la farina ed infine il lievito e la vanillina.
Disponete l'impasto sulla tortiera del forno ricoperta di carta forno ed infornate a 180°per 10minuti.
Sfornate il pan di spagna, rovesciatelo subito su un nuovo foglio di carta forno e arrotolatelo quando è ancora caldo. Lasciatelo in quella posizione fino al suo raffreddamento (circa 15minuti).

Preparate, nel frattempo, la crema: montate la panna molto bene, amalgamate con una spatola o un cucchiaio di legno la Nutella con movimenti dall'alto verso il basso per evitare di smontare tutto, unite poi i Ferrero Rocher spezzettati grossolanamente e le nocciole.
Quando il pan di spagna si sarà raffreddato, srotolatelo e bagnatelo leggermente con degli spruzzi di acqua fredda, farcitelo con la crema e ri-arrotolatelo. Se volete potete semplicemente cospargere il vostro rotolo con del semplice zucchero a velo, oppure decorarlo con panna, nocciole e i Ferrero Rocher avanzati o cioccolato/Nutella sciolta.