TORTE IN CORSO CON..ILARIA! (torta play station)

Quest'estate ho creato questa torta per mio cugino.. si tratta di una torta in pasta di zucchero che ha come tema principale la passione per la play station! La base è un classico pan di spagna (qui la ricetta) con una crema di panna e banane, ma se volete un gusto più leggero potete sostituire le banane con qualsiasi altro tipo di frutta, come ad esempio l'ananas che ci sta a meraviglia!
Vediamo passo a passo come realizzare questa torta! ;)

Fate il pan di spagna seguendo questa ricetta dimezzando le dosi e fate riposare un giorno o una notte. Per la crema montate la panna e tagliate le banane a rondelle che disporrete sullo strato di panna.

Ingredienti
500gr pasta di zucchero azzurra (due panetti)
250gr pasta di zucchero nera
pasta di zucchero rossa qb
pasta di zucchero bianca qb
colorante in gel rosso qb
acqua qb
2pennellini sottili
1albume

Tagliate a strati il pan di spagna ed imbevetelo con una bagna per renderlo più soffice e delizioso (per questa torta vi consiglio una bagna alla frutta o neutra). Farcite ogni strato con abbondante panna e le banane tagliate a rondelle precedentemente.
Ricoprite esternamente la torta di panna montata con il pannafix e riponetela in frigo.

Occupatevi ora della decorazione in pasta di zucchero.
Per il gioistik modellate il panetto di pasta di zucchero nero della forma di un gioistik e decoratelo con la pasta di zucchero rossa per rifinire i dettagli ed i vari tasti.
Per il filo del gioistik prendete un pezzo di pasta di zucchero bianca, scaldatelo con l'aiuto delle mani e, arrotolandolo, dategli la forma desiderata.
Stendete altra pasta di zucchero bianca dello spessore di 1cm e ricavatene delle strisce di uguale ampiezza.
Stendete, infine, la pasta di zucchero azzurra dello spessore di 1-2cm e ricoprite la torta. Tagliate i bordi in eccesso e rifinite la torta con gli accessori preparati precedentemente, quindi il gioistik, il filo ed il bordo della torta, il tutto "incollato" con l'aiuto di un pennellino ed un albume. 
Passate ora alla scritta, prendendo un po' di colorante in gel rosso e diluendolo di volta in volta con un pennellino ed un goccio d'acqua. Riponete la torta in frigo fino al momento del suo utilizzo! :)