SACHER CAKE POPS

Non avevo mai provato a fare questi dolcetti, ma siccome avevo avanzi di torta paradiso in giro per casa ho voluto tentare ed il risultato è stato davvero strepitoso! I cake pops sono golose palline di avanzi di torta sbriciolata unita a vari ingredienti, come la marmellata, e ricoperti di carinissime perline o codette.
Per questa domenica ho voluto ideare una ricetta dei cake pops che ricordasse il sapore della Sacher Torte, una delle mie torte preferite.. ed ecco il risultato! :) Provateli perchè sono davvero, davvero ottimi!

Baci baci, Ilaria.

Ingredienti

Per circa 100gr di torta paradiso, al cioccolato, margherita o pan di spagna usate:

1cucchiaio e mezzo di marmellata di fragola (o quella che preferite)

3cucchiai di cacao

2cucchiai di farina (se l'impasto risulta troppo "mollo" e difficile da manipolare)

Aggiungete GRADUALMENTE gli ingredienti, per evitare un impasto troppo molle.

Sbriciolate la torta avanzata con le mani e poi aggiungete la marmellata ed iniziate ad impastare. Se l'impasto risulta troppo duro aggiungerne dell'altra. Poi unite anche il cacao e, se serve, la farina.
Formate delle palline grandi come noci, infilateci dentro degli stecchini e riponete in freezer per una mezz'ora. Nel frattempo sciogliete un po' di cioccolato nero o bianco e fate raffreddare.
Quando i cake pops saranno pronti immergeteli nel cioccolato sciolto precedentemente e decorateli con granella di nocciole, cocco disidratato, perline, zuccherini, codette e quant'altro! Riponete, infine, in frigorifero e tirateli fuori prima di mangiarli :)